WIJN

De commerciële contacten die werden gelegd door de Ligurische koopmannen vormden de basis voor een grote verscheidenheid aan wijnen. Aan het begin van de 20ste eeuw waren er meer dan 600 verschillende soorten. Slechts een handjevol van deze wijnen is echt een klasse wijn. De andere wijnen gaan vooral als huiswijn over de toonbank. Er zijn ook gebieden aangewezen voor wijnen die van uitermate goede kwaliteit zijn. Een wijn krijgt dan de vermelding ‘DOC’ en tevens is dan het gebied beschermd. Naast de heerlijke DOC wijnen zijn de volgende lokale wijnen zeker de moeite waard: Barbarossa, Buzzetto di Quiliano, Coronata, Sarticola, Albarola, Chiaretto del Faro, Portofino, Polcevera, Moscatello, Rollo, Ciliegiolo en Monfrà.